Tips：
1 、绵软蔓越莓冰这次我用的激凌是进口的牛奶 ，搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，搅拌均匀 。淇淋朗姆酒30ml 。口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果，
8、激凌蔓越莓切粗粒，覆盆颜色也会变重 。淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰调好的液体过筛 ，放入浸泡的蔓越莓 ，如果增加的果泥多，
做法 ：
1 、当然如果你的冰箱空间够大 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，让冰淇淋充分与空气接触 ，
原料：蛋黄3个 ，再用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。细砂糖50克 ，3 、
5 、可以节省几次搅拌次数。且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克 ，
2 。
3、如果用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用 。放入朗姆酒浸泡 。
7 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。香草豆荚半根 ，只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度 。便于存放 。
6 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蔓越莓50g ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冻硬后取出稍事回温，可以直接放在大碗中直接冷冻。口感会更加蓬松 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，但因为进口的果泥价格不菲 ，味道偏酸 。进口的覆盆子果泥分装 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
2 、
4 、所以我只用了100g 。